mealdays

主に食べること 電子レンジや化学調味料を使わない暮らし

雑穀米弁当

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軟骨豚バラ肉の煮込み

スチームブロッコリー

ひじきの煮物

キャベツの芯のぬか漬け

ネーブルオレンジ

雑穀米

 

そういえば白米に混ぜる雑穀をもらったんだと思い出して、

久しぶりにいれてみた。

むらさきのご飯ってなんか好き。

お赤飯大好きだもんな、私。

でも、炊いたことないな、そーいえば。

今度炊いてみよ!

 

ベーグルサンド弁当

3/17

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 クリームチーズとドライトマトベーグルサンド

クリームチーズと夏みかんマーマレードのベーグルサンド

 

ポストし忘れぶん。

金曜の夜はおでかけ予定だったので、

お弁当箱なしのお弁当。

沖縄の宗像堂さんのベーグル。

美味しかった◎

宗像堂さんのパン、また食べたいなぁ。

唐揚げ 焼売弁当

3/15 唐揚げ弁当

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鶏むね肉の唐揚げ

ゆり根ぬか漬け

レタス

ほうれん草のゴマ味噌和え

トマトとマッシュルームのバルサミコ和え

玄米ごはん

 

ほうれん草のゴマ味噌和えは、

ジンジャーシロップとお味噌をまぜた。

あんまり生姜はかんじられないけど、

優しい甘さで美味しい。

 

3/16 焼売弁当 

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鶏焼売

ひじきの煮物

ほうれん草のゴマ味噌和え

しいたけと昆布の自家製佃煮

玄米ごはん

 

餃子の皮と鶏ミンチで自家製焼売。

はじめ適当に作ってみたけど、

まあ、なんとなくできるもんだなーと。

ちょっと味が濃かったかな。

でも、夕飯もまた焼売。

今晩は、夕飯の支度が楽できそうだ。

レタスチャーハン弁当

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レタスとジャコのチャーハン

海苔巻きほうれん草

壬生菜ナムル

トマトとマッシュルームのバルサミコ和え

たんかん

 

玄米ごはんを蒸すのをやめて、

今日はチャーハンに。

ちょっと塩が多かったかな。。。

常備菜が多めな今の我が家。

お弁当作るのが楽になります。

味噌漬け鰆焼き弁当

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味噌漬け鰆焼き

自家製なめたけ

自家製昆布と干し椎茸の佃煮

ぬか漬けにんじん

ポテトサラダ

塩茹で菜の花

 

今日は甘酒とお味噌を混ぜたものに鰆を漬け込んでニ晩。

まあ、昨日食べられなかったから、

今日に持ち越しただけなのですが。

なかなか美味しかった。

お魚が固くなっちゃうのは焼きすぎかなー。

でも、麹菌のおかげか、

中までしっとりでした。

 

鶏ハンバーグ弁当

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鶏ハンバーグ

ポテトサラダ

キノコのバルサミコマリネ

ゴボウの梅煮

ゆでたまご

七分搗き米ごはん

 

鶏ハンバーグは、適当につくったら、

ちょっとパサパサでした。

もう少し美味しく作る勉強が必要かな。

 

梅干し弁当

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ゴボウの梅煮

玉子焼き

スチームブロッコリー

キノコのバルサミコマリネ

白菜漬け

自家製梅干し

大根のぬか漬け

玄米ごはん

 

白菜漬け…が痛んでしまっていて、

大丈夫…だといいなと思うところだけピックアップ。

ただ、やっぱりなんか心配なので、

殺菌作用の強い梅干しを大きいまま1つ入れました。

 ゴボウも梅干しで煮てあります。

今朝は玉子を焼いて、

冷やご飯を温めなおすときに一緒にブロッコリーも蒸し器の中に。

あとはあるものを詰めただけ。

常備菜ってやっぱり大事。