2017-03-21 雑穀米弁当 お弁当 軟骨豚バラ肉の煮込み スチームブロッコリー ひじきの煮物 キャベツの芯のぬか漬け ネーブルオレンジ 雑穀米 そういえば白米に混ぜる雑穀をもらったんだと思い出して、 久しぶりにいれてみた。 むらさきのご飯ってなんか好き。 お赤飯大好きだもんな、私。 でも、炊いたことないな、そーいえば。 今度炊いてみよ!
2017-03-19 ベーグルサンド弁当 お弁当 3/17 クリームチーズとドライトマトのベーグルサンド クリームチーズと夏みかんマーマレードのベーグルサンド ポストし忘れぶん。 金曜の夜はおでかけ予定だったので、 お弁当箱なしのお弁当。 沖縄の宗像堂さんのベーグル。 美味しかった◎ 宗像堂さんのパン、また食べたいなぁ。
2017-03-16 唐揚げ 焼売弁当 お弁当 3/15 唐揚げ弁当 鶏むね肉の唐揚げ ゆり根ぬか漬け レタス ほうれん草のゴマ味噌和え トマトとマッシュルームのバルサミコ和え 玄米ごはん ほうれん草のゴマ味噌和えは、 ジンジャーシロップとお味噌をまぜた。 あんまり生姜はかんじられないけど、 優しい甘さで美味しい。 3/16 焼売弁当 鶏焼売 ひじきの煮物 ほうれん草のゴマ味噌和え しいたけと昆布の自家製佃煮 玄米ごはん 餃子の皮と鶏ミンチで自家製焼売。 はじめ適当に作ってみたけど、 まあ、なんとなくできるもんだなーと。 ちょっと味が濃かったかな。 でも、夕飯もまた焼売。 今晩は、夕飯の支度が楽できそうだ。
2017-03-14 レタスチャーハン弁当 お弁当 レタスとジャコのチャーハン 海苔巻きほうれん草 壬生菜ナムル トマトとマッシュルームのバルサミコ和え たんかん 玄米ごはんを蒸すのをやめて、 今日はチャーハンに。 ちょっと塩が多かったかな。。。 常備菜が多めな今の我が家。 お弁当作るのが楽になります。
2017-03-13 味噌漬け鰆焼き弁当 お弁当 味噌漬け鰆焼き 自家製なめたけ 自家製昆布と干し椎茸の佃煮 ぬか漬けにんじん ポテトサラダ 塩茹で菜の花 今日は甘酒とお味噌を混ぜたものに鰆を漬け込んでニ晩。 まあ、昨日食べられなかったから、 今日に持ち越しただけなのですが。 なかなか美味しかった。 お魚が固くなっちゃうのは焼きすぎかなー。 でも、麹菌のおかげか、 中までしっとりでした。
2017-03-11 鶏ハンバーグ弁当 お弁当 鶏ハンバーグ ポテトサラダ キノコのバルサミコマリネ ゴボウの梅煮 ゆでたまご 七分搗き米ごはん 鶏ハンバーグは、適当につくったら、 ちょっとパサパサでした。 もう少し美味しく作る勉強が必要かな。
2017-03-09 梅干し弁当 お弁当 ゴボウの梅煮 玉子焼き スチームブロッコリー キノコのバルサミコマリネ 白菜漬け 自家製梅干し 大根のぬか漬け 玄米ごはん 白菜漬け…が痛んでしまっていて、 大丈夫…だといいなと思うところだけピックアップ。 ただ、やっぱりなんか心配なので、 殺菌作用の強い梅干しを大きいまま1つ入れました。 ゴボウも梅干しで煮てあります。 今朝は玉子を焼いて、 冷やご飯を温めなおすときに一緒にブロッコリーも蒸し器の中に。 あとはあるものを詰めただけ。 常備菜ってやっぱり大事。