mealdays

主に食べること 電子レンジや化学調味料を使わない暮らし

朝ごはん

味噌スコーン

先日、お料理教室で習った味噌スコーンをさっそく。 8時半に起きてから作り出して、 9時半には食べ終わりました。 丁寧にドリップしたコーヒーと、 カットフルーツも一緒に。 スコーンをオーブンで焼いてる間に洗濯物まで干し終えて、 なんだか充実な朝でし…

七草がゆ

小さい頃から1月7日の朝ごはんは必ずお粥。 結婚してからも続けていること。 ただし、朝ごはんじゃない年もあったけど。 そして今年のお粥はお粥とは言い難い作り方。苦笑 お弁当作る片手間に、 干し椎茸と昆布と鰹節でとったお出汁に、 冷凍ご飯を解凍し…

おにぎり

炊飯器のない我が家。 手抜き朝ごはんをしたい時は、 前夜におにぎりを握る。 今日はワカメふりかけを混ぜたおにぎり。 お味噌汁を作って、 キャベツのぬか漬けを添えて。160105

お雑煮

お雑煮が大好き。 実家からお餅をもらって帰ってきたので、 今日の朝ごはんはやっぱりお雑煮。実家で鰹出汁のお雑煮を食べたので、 私のは中華風。 干し椎茸でお出汁をとって、 生姜に白菜、ネギをいれて。余ったつゆは茹でたうどんをいれて私のお昼ご飯かな…