鰆の味噌漬け焼き ほうれん草の胡麻和え 筍のバルサミコグリル 切り干し大根の煮物 キウイフルーツ 玄米ごはん 自家製昆布の佃煮 豚カルビ スイスチャードのおひたし 切り干し大根の煮物 しめじとトマトのバルサミコマリネ 白ごはん キウイフルーツ 筍ごはん…

なんちゃって酢豚 ほうれん草とにんじんの胡麻和え キウイフルーツ 玄米ごはん 昨晩のトンカツは冷凍し、 薄切り肉を丸めて片栗粉をつけて揚げたものを作っておいて、 酢豚にしました。 ケチャップと黒酢とお醤油で味付け。 テキトーでもそれらしい味になり…

チーズカツ 人参のマヨカレー和え ほうれん草と人参の胡麻和え ミニトマト チーズ炒り卵 玄米ごはん 今晩の夕飯はトンカツ。 そんなわけで、夜は揚げるだけにしたかったので、 その準備をしつつ、 お弁当用のカツもつくってあげてみた。 夜はザ、トンカツだ…

鮭マリネ壬生菜ナムル豚の醤油麹焼き蒸しのらぼう菜の花蒸したまごカブのぬか漬け玄米ごはん鮭マリネを今回はホワイトバルサミコ酢で。そしてローズマリーたっぷりで。なかなか美味しくできました。カーサモリミさんで買ったホワイトバルサミコ酢が、すごく…

炒飯壬生菜のナムル黒豆ミニトマトのらぼう菜の花カブのぬか漬け炒飯でごまかしたお弁当。ついに黒豆もこれで最後。つぎは豆系常備菜何作ろうかなぁ。。。黒豆がやっぱり好き。

餡かけ唐揚げ 黒豆 イチゴのマリネ 厚揚げの煮物 ゆで卵 かぶのぬか漬け 玄米ごはん 昨晩の夕飯のあまりの唐揚げに、 餡をつけてお弁当へ。 昨朝は、お夕飯の仕込みで準備した鶏を一部揚げて、 今朝は余り物を… 全然食べ切れたけど、 あえて余らせてお弁当を…

黒酢唐揚げ 切り干し大根の煮物 黒豆 イチゴのマリネ のらぼう菜の花の山葵醬油和え にんじんのぬか漬け 雑穀米ごはん 久しぶりの唐揚げ。 酢唐揚げは角田真秀さんのレシピ。 といっても、少量だったので、 卵は使わず、お酢も黒酢ですが。。。 いちごは安さ…

八宝菜もどき 切り干し大根の煮物 蒟蒻のバルサミコ炒め 黒豆 甘夏 かぶの葉ふりかけ 玄米ごはん ぜーんぶ作り置き＋晩ご飯の残り物。 でも、食べ応えしっかりなお弁当になってよかった。 切り干し大根の煮物がすごく美味しくできた。 お出汁ではなくチキン…

人参玉子焼き 黒豆 蒟蒻のバルサミコ炒め ササミとサニーレタスのマヨ和え のらぼう菜の菜の花 カブのぬか漬け 玄米ごはん 見た目ものすごーく地味… だったので、のらぼう菜の菜の花で誤魔化し。笑 本当は人参玉子焼きがもっと綺麗な色のはずだったのに。。…

豚丼 白菜漬け 黒豆 人参のぬか漬け ザ、手抜き弁当。 豚丼って楽だわー。 玉ねぎ切って豚肉と調味料とお出汁で煮るだけ。 で、なんか食べ応えあるお弁当になるし。 そして残りは夕ご飯。。。 そんな日。

ブリの照り焼き ほうれん草の胡麻和え ポテトサラダ プチヴェールのマヨ炒め 小豆さくらごはん 小豆がまだあったので、 ふたたび小豆ごはん。 今回は塩麹で味付け。 今回のが美味しくできた◎ 桜は散っちゃったけど、 お弁当の中でお花見。

グリーンカレードリア グリルささみ 昨晩グリーンカレーを作ったものの、 夫が急きょ夕飯いらずで余ったカレーをなんとかお弁当にしたくて、 ドリアに。 グリーンカレーと冷やご飯を煮込んで、 水分飛ばして、 チーズかけてオーブンで15分。 お弁当箱が琺瑯…

人参とジャガイモの肉巻きトマト煮込み ジャガイモトベビーリーフのサラダ スチームさつまいも 人参のぬか漬け 玄米ごはん 昨晩、肉巻きがおかずだったので、 そのうち何本かを取り置いて、 今朝はトマトペーストで味付け。 サラダは、肉に巻ききれなかった…

小豆さくらごはん 人参玉子焼き ほうれん草と人参の春白和え 豚の生姜焼き ベビーリーフ お赤飯ではなく、 小豆と桜の塩漬けで炊き込んだごはん。 これ、かなりお気に入り。 小豆を茹でて冷ますのがすこし手間だけど、 それだけで赤飯並みの満足感を味わえて…

エリンギのグリル きんぴらごぼう ベビーリーフサラダ キャロットラペ 自家製梅干し 玄米ごはん 動物性タンパク質ゼロのお弁当。 意識したのではなく、 ただ冷蔵庫に何もなかっただけ。。。 ものすごく立派なエリンギが宅配野菜でとどいたので、 グリルして…

タコライス 人参のぬか漬け なんも入れるものないっ！！って焦ってたら、 冷凍庫から見つけたタコミート。 レタスはないから、 ベビーリーフをひいてタコミートオン。 タコミートの温めをしてる途中にシュレッドチーズも入れて少し溶かして。。。 美味しかっ…

4/3 松風弁当 人参のぬか漬け 鶏肉の松風 トマト ゆで卵 茹でオクラ 雑穀米ごはん わかめふりかけ 松風はもう何回作っただろう。。。 ってくらいよく作ります。 今日はくるみがなかったのでゴマで。 そして、ケーキ型は使わず鶏挽肉を炒めたスキレットで。 …

たまごツナサンド オクラと新玉の醤油麹和え たんかん おかず作るのめんどくさくて、 サンドイッチでごまかした本日。笑 パンは黒磯のカルネベーカリーさん。 もちふわで美味しい。 天然酵母パンらしいけど、 もちっとした感触が特徴的だなー。 美味しいと思…

きゅうりの古漬け炒飯 ささみのチーズ入り竜田揚げ トマトマリネ きのこと絹さやの白和え 大好きだった餃子屋のおばちゃんが、 ぬか漬けの古漬けを炒飯にするのが好きと言っていたのを思い出してトライ。 味はよし。 ただ、、、 お弁当箱を開けた時のなんと…

おからナゲット キャベツの甘酢漬け トマトマリネ ネーブルオレンジ 白菜漬け 玄米ごはん 土曜日は我が家で大人数でパーティでした。 そんなわけで余り物を詰め込んだお弁当。 おからナゲットが好きすぎます。

3/22 炒飯弁当 豚肉と小松菜ぬか漬けの炒飯 白菜とキャベツの芯のぬか漬け キャベツの甘酢漬け ひじきの煮物 愛媛産ネーブル 小松菜のぬか漬けがものすごくしょっぱくなってしまったので、 刻んで炒飯に。 いい塩加減になりました。 3/23 鶏焼売弁当 鶏焼売 …

軟骨豚バラ肉の煮込み スチームブロッコリー ひじきの煮物 キャベツの芯のぬか漬け ネーブルオレンジ 雑穀米 そういえば白米に混ぜる雑穀をもらったんだと思い出して、 久しぶりにいれてみた。 むらさきのご飯ってなんか好き。 お赤飯大好きだもんな、私。 …

3/17 クリームチーズとドライトマトのベーグルサンド クリームチーズと夏みかんマーマレードのベーグルサンド ポストし忘れぶん。 金曜の夜はおでかけ予定だったので、 お弁当箱なしのお弁当。 沖縄の宗像堂さんのベーグル。 美味しかった◎ 宗像堂さんのパン…

3/15 唐揚げ弁当 鶏むね肉の唐揚げ ゆり根ぬか漬け レタス ほうれん草のゴマ味噌和え トマトとマッシュルームのバルサミコ和え 玄米ごはん ほうれん草のゴマ味噌和えは、 ジンジャーシロップとお味噌をまぜた。 あんまり生姜はかんじられないけど、 優しい甘…

レタスとジャコのチャーハン 海苔巻きほうれん草 壬生菜ナムル トマトとマッシュルームのバルサミコ和え たんかん 玄米ごはんを蒸すのをやめて、 今日はチャーハンに。 ちょっと塩が多かったかな。。。 常備菜が多めな今の我が家。 お弁当作るのが楽になりま…

味噌漬け鰆焼き 自家製なめたけ 自家製昆布と干し椎茸の佃煮 ぬか漬けにんじん ポテトサラダ 塩茹で菜の花 今日は甘酒とお味噌を混ぜたものに鰆を漬け込んでニ晩。 まあ、昨日食べられなかったから、 今日に持ち越しただけなのですが。 なかなか美味しかった…

鶏ハンバーグ ポテトサラダ キノコのバルサミコマリネ ゴボウの梅煮 ゆでたまご 七分搗き米ごはん 鶏ハンバーグは、適当につくったら、 ちょっとパサパサでした。 もう少し美味しく作る勉強が必要かな。

ゴボウの梅煮 玉子焼き スチームブロッコリー キノコのバルサミコマリネ 白菜漬け 自家製梅干し 大根のぬか漬け 玄米ごはん 白菜漬け…が痛んでしまっていて、 大丈夫…だといいなと思うところだけピックアップ。 ただ、やっぱりなんか心配なので、 殺菌作用の…

豚肉のケチャップ炒め ほうれん草の胡麻和え 水菜とポンカンサラダ 七分搗き米ごはん ケチャップ炒めの豚肉以外の具は、 前日の具だくさんスープの具を汁気をきって、 ある程度火の通った炒めた豚肉と一緒に炒めてさらに水気をとばしたもの。 最後にケチャッ…

さわらの味噌焼き 自家製なめたけ スチームブロッコリー ゴボウの梅煮 白菜漬け ほうれん草のごま和え たんかん さわらを味噌と醤油麹1:1のものに漬け込んで、 焼いてみた。 なかなか良い。 ご飯は下に敷いてオカズが全面をしめるビジュアルもなかなかいいと…