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mealdays

主に食べること 電子レンジや化学調味料を使わない暮らし

唐揚げ弁当

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黒酢唐揚げ

切り干し大根の煮物

黒豆

イチゴのマリネ

のらぼう菜の花の山葵醬油和え

にんじんのぬか漬け

雑穀米ごはん

 

久しぶりの唐揚げ。

酢唐揚げは角田真秀さんのレシピ。

といっても、少量だったので、

卵は使わず、お酢も黒酢ですが。。。

いちごは安さにとびついたのに、

ものすごーく美味しくなくて、

ワインビネガーでマリネにしました。

いちごはいつも重曹水につけてから、

ざっと洗っていただきます。

これだけで残留農薬が落ちるとかとか…