炒飯弁当、鶏焼売弁当

3/22 炒飯弁当

豚肉と小松菜ぬか漬けの炒飯

白菜とキャベツの芯のぬか漬け

キャベツの甘酢漬け

ひじきの煮物

愛媛産ネーブル

小松菜のぬか漬けがものすごくしょっぱくなってしまったので、

刻んで炒飯に。

いい塩加減になりました。

3/23 鶏焼売弁当

鶏焼売

ぬか漬けネギ炒め

玉子焼き

キャベツの甘酢漬け

玄米ごはん

以前作って冷凍しておいた鶏焼売を蒸した朝。

初めてネギをぬか漬けしてみたけど、

生ではだめですね。笑

そんなわけで炒めて食べました。

ぬか漬けネギは、

不思議と甘みが強くなりちょっとくせになりそう。

最近、ぬか床に色々いれてみてるのだけど、

楽しい。

雑穀米弁当

軟骨豚バラ肉の煮込み

スチームブロッコリー

ひじきの煮物

キャベツの芯のぬか漬け

ネーブルオレンジ

雑穀米

そういえば白米に混ぜる雑穀をもらったんだと思い出して、

久しぶりにいれてみた。

むらさきのご飯ってなんか好き。

お赤飯大好きだもんな、私。

でも、炊いたことないな、そーいえば。

今度炊いてみよ！

ベーグルサンド弁当

3/17

 クリームチーズとドライトマトのベーグルサンド

クリームチーズと夏みかんマーマレードのベーグルサンド

ポストし忘れぶん。

金曜の夜はおでかけ予定だったので、

お弁当箱なしのお弁当。

沖縄の宗像堂さんのベーグル。

美味しかった◎

宗像堂さんのパン、また食べたいなぁ。

唐揚げ 焼売弁当

3/15 唐揚げ弁当

鶏むね肉の唐揚げ

ゆり根ぬか漬け

レタス

ほうれん草のゴマ味噌和え

トマトとマッシュルームのバルサミコ和え

玄米ごはん

ほうれん草のゴマ味噌和えは、

ジンジャーシロップとお味噌をまぜた。

あんまり生姜はかんじられないけど、

優しい甘さで美味しい。

3/16 焼売弁当 

鶏焼売

ひじきの煮物

ほうれん草のゴマ味噌和え

しいたけと昆布の自家製佃煮

玄米ごはん

餃子の皮と鶏ミンチで自家製焼売。

はじめ適当に作ってみたけど、

まあ、なんとなくできるもんだなーと。

ちょっと味が濃かったかな。

でも、夕飯もまた焼売。

今晩は、夕飯の支度が楽できそうだ。

レタスチャーハン弁当

レタスとジャコのチャーハン

海苔巻きほうれん草

壬生菜ナムル

トマトとマッシュルームのバルサミコ和え

たんかん

玄米ごはんを蒸すのをやめて、

今日はチャーハンに。

ちょっと塩が多かったかな。。。

常備菜が多めな今の我が家。

お弁当作るのが楽になります。

味噌漬け鰆焼き弁当

味噌漬け鰆焼き

自家製なめたけ

自家製昆布と干し椎茸の佃煮

ぬか漬けにんじん

ポテトサラダ

塩茹で菜の花

今日は甘酒とお味噌を混ぜたものに鰆を漬け込んでニ晩。

まあ、昨日食べられなかったから、

今日に持ち越しただけなのですが。

なかなか美味しかった。

お魚が固くなっちゃうのは焼きすぎかなー。

でも、麹菌のおかげか、

中までしっとりでした。

鶏ハンバーグ弁当

鶏ハンバーグ

ポテトサラダ

キノコのバルサミコマリネ

ゴボウの梅煮

ゆでたまご

七分搗き米ごはん

鶏ハンバーグは、適当につくったら、

ちょっとパサパサでした。

もう少し美味しく作る勉強が必要かな。