昨晩は友人とお酒の約束があり、 夕飯作らず。。。 そして冷蔵庫には、 お弁当に入れられそうなおかずは皆無。 どうせ私の分だし…ということで、 チャーハンだけ。笑 冷凍したソルダムもいれてみました。 買ってもよかったのですが、 でも、あるものですませ…

毎週水曜日は私用のお弁当の日になりそう。 今日は30分もかからず作ったお弁当。 酢卵は漬け時間が本当大事なことを知った。 最近はビーツのぬか漬けがお気に入り。わかめごはんおにぎり 茄子と豚肉ときくらげの味噌炒め 酢卵 ポテトサラダ にんじんラペ き…

朝からもろこしご飯を炊く幸せ。 夫弁当のメインおかずは焼き鮭だったけど、 余らなかったから私はなし。 いつもはただのゆで卵ですませていたけど、 今回は角田真秀さんのレシピで酢卵に。 先日のスズキエミさんのお教室でならった、 大根と豚肉の黒酢炒め…

久しぶりのお弁当。 ただいま、じゃがいも豊富な我が家。 スズキエミさんレシピのじゃがいものガレットをお弁当にいれてみました。 簡単に作れて冷めても意外と美味しい。 もちろんアツアツが1番ですが。久しぶりのお弁当。 お昼が楽しみ。

今日のお弁当はねぎごはん。 冨田ただすけさんのレシピ。 簡単なのにすっごく美味しい大好きごはんのひとつ。 これは冷めても美味しいからお弁当にぴったり。 鶏のムネ肉があったので竜田揚げがおかずのメイン。 早くお昼になぁれ。

毎週日曜はお弁当の日になった。 夫のお弁当を作るついでに、 余ったおかずは私用のお弁当にすることに。鶏の唐揚げ こんにゃくの甘辛煮 ポテトフライ 切り干し大根の煮物 ひじきとシーチキンの煮物 自家製紅しょうが 菜の花サラダ のり弁