見た目行けてない弁当。笑 生姜焼きに玉ねぎ入れたかったのに、 なかったからネギとピーマン。 彩悪い。。。ですね。 あまりものばかりつっこむとこーゆーことになります。 SNSにキレーなお弁当あげてるみなさまのライフスタイルの現実、 本当に気になります…

鮭マリネ、本当に神レシピやと思います。 LOHACOの榮倉さんのしあわせは朝ごはんにも掲載されてます。 http://685.jp/2aQnYYU 角田さんのレシピは作りやすくてお弁当に使えるものが多いのです。 次回のスーパーフードレシピもめちゃ気になります。

豚こまがまだ中途半端にあまっていたので、 懲りずにまた肉巻き。 今日は小麦粉をはたいて揚げました。 揚がった肉巻きに醤油をぬって、 みょうがをかける。 父から大きなかぼちゃが送られてきたので、 とうぶんはかぼちゃ料理が続きそう。 すごく美味しいか…

夫のお弁当を作るときは品数が増えます。 豚こまで無理やり肉巻きにするという荒技は、 かなり失敗に近いけど、 いつもと違った感じになってよい。 こんどはちゃんとバラ肉とかでつくってみよ。

おかずがイマイチないときは、 おにぎりでごまかし。 キュウリのぬか漬け ミニトマトの梅ジャムマリネ オクラとささみの梅おかか和え キュウリと塩昆布もみ いい天気。 さ、仕事。

実は週４で自分のお弁当作ることになってます。 自分のためだとなんでこんなに手抜きになるのか。。。 でも、作ることに意味があると思ってます。 今日は豚丼、自家製鶏ハムとアボカド和え、トマト。 鶏ハムアボカド和えは、 角田真秀さんのお料理教室で教え…

色々なものごとを行うときに、 考えて動いてない。 楽なほうに流されてる。 それって1番いらない人間だと思う。 気づいてるんならなおさなきゃ。

今日のお弁当はサンドイッチ。 友人大絶賛のラトリエドゥプラジールのパンで。 昨晩、初めて食べたけど、確かに美味しい！！ 友人は多い時は7千円分も買ったそうな。 それは買いすぎだと思うけど。笑 でも、他の種類も食べてみたいな。 お気に入りパン屋さん…

夫のお弁当のメインは照り焼きチキンでしたが、 余らなかったので私にはなし。 夕飯は念願の焼肉！！ （軽く半年くらいは食べてない…そして家の近くに皆にすすめられる焼肉店があるのですが、まだ行けてない。） というわけで、 中途半端に余ったおかずを詰…

昨晩は友人とお酒の約束があり、 夕飯作らず。。。 そして冷蔵庫には、 お弁当に入れられそうなおかずは皆無。 どうせ私の分だし…ということで、 チャーハンだけ。笑 冷凍したソルダムもいれてみました。 買ってもよかったのですが、 でも、あるものですませ…

初めての手しごと会。 スズキエミさんのご自宅でお教室でした。 自分で作る梅ジャムと、 エミさんに教えていただいた梅ジャムの違うこと！！！ 美しく、美味しい。 本当にちょっとしたポイントなのだけど、 これは直接教えていただかないとわからない。 そし…

毎週水曜日は私用のお弁当の日になりそう。 今日は30分もかからず作ったお弁当。 酢卵は漬け時間が本当大事なことを知った。 最近はビーツのぬか漬けがお気に入り。わかめごはんおにぎり 茄子と豚肉ときくらげの味噌炒め 酢卵 ポテトサラダ にんじんラペ き…

朝からもろこしご飯を炊く幸せ。 夫弁当のメインおかずは焼き鮭だったけど、 余らなかったから私はなし。 いつもはただのゆで卵ですませていたけど、 今回は角田真秀さんのレシピで酢卵に。 先日のスズキエミさんのお教室でならった、 大根と豚肉の黒酢炒め…

今月もしっかりスズキエミさんのお料理教室に参加してきました。 参加されているみなさんとどんどん顔見知りになるので、 参加することが日に日に楽しくなっています。今回のメニューは、ズッキーニのチーズサラダ トマトとパプリカのマリネ 大根と豚肉の黒…

ずっとずっと自分の中でひそかに温めていた思いが、 まさかの形で向こうからやってきた。 嬉しい。 でも、ここからがやっとはじまり。 楽しみながら頑張ろう。

今年の梅酒はジンとホワイトラム。 ジンにはライムもいれました。 ホワイトラムは黒糖で。 完熟梅の時期になったら、 いつものウィスキー梅酒と梅干しを作ります。

久しぶりのお弁当。 ただいま、じゃがいも豊富な我が家。 スズキエミさんレシピのじゃがいものガレットをお弁当にいれてみました。 簡単に作れて冷めても意外と美味しい。 もちろんアツアツが1番ですが。久しぶりのお弁当。 お昼が楽しみ。

スズキエミさんのお料理教室で教えていただいたメニューを一部復習。そら豆とキウイのマリネはチーズを入れ忘れてしまいました。。。 ブロッコリーのすり流しがすごく美味しい。 体にも優しい味でほっとします。 ご飯は古代米の黒米と赤エンドウの豆ごはんに…

今月もお邪魔してきました。 月１の私の楽しみ。 そして今月は岡田直人さんとboilさんの器と古道具展。 素敵でした… 今月はお品書きをいただけました。 猪のお出汁がベースの豆乳冷製スープ。 あっさりしていて、優しいお味。 こんな冷製スープもあるんだな…

私は２つのお料理教室に参加させていただいています。 今回はスズキエミさんのお料理教室でした。 旬のお野菜をその季節の体が求める食べ方を教えてくださいます。 今回は'緑の食卓'ということで、 緑のお野菜たっぷりのごはんでした。グリーンリーフサラダ …

大好きな人（同性）にさらっと避けられて、 心がバキッと折れたりする。でも、それを糧に自分を成長させなくては。最近、なんだか色んな流れに身を任せすぎて、 自分から動いてなかったということ。

今日のお弁当はねぎごはん。 冨田ただすけさんのレシピ。 簡単なのにすっごく美味しい大好きごはんのひとつ。 これは冷めても美味しいからお弁当にぴったり。 鶏のムネ肉があったので竜田揚げがおかずのメイン。 早くお昼になぁれ。

先月のお食事が忘れられず、 今月もお邪魔しました。 忘れないうちに覚え書きを。 北のポタージュスープドロップアラウンドさんのお父さまが作ったジャガイモだそうです。 体にしみじみ入りこんでくるスープ。 冬越し人参と黄金柑 / 紫花豆 / 摘みたての山菜…

どうしても甘いものが食べたくて。 でも家に何もない。。。 そんなときは簡単に作れるクッキーを。なかしましほさんの基本のレシピを少々アレンジ。 全粒粉のみを使用し、 自家製りんご酢に浸かっていたりんごを取り出し、 香りのいいバニラビーンズとメープ…

朝の残りごはんもないお昼は パスタになることが多い。 昨晩余った豚肉と菜の花の簡単パスタ。 冷蔵庫のほぼしおれたタイムも一緒に。 ハーブのおかげで肉の臭みも消えるし、 風味もいつもと変わって面白い。 余りがちなピンクペッパーもぱらり。 いいアクセ…

毎週日曜はお弁当の日になった。 夫のお弁当を作るついでに、 余ったおかずは私用のお弁当にすることに。鶏の唐揚げ こんにゃくの甘辛煮 ポテトフライ 切り干し大根の煮物 ひじきとシーチキンの煮物 自家製紅しょうが 菜の花サラダ のり弁

オカズデザインさんの月イチイベントへ。 今日は小説の'食堂かたつむり'のコース。幸せすぎな時間。 こんなに美味しいものを素敵な器で、 一口一口噛みしめたこと過去にはない。 加えて、なかしましほさんのチーズケーキをデザートに選択。 もう、なんか、生…

小さい頃から１月７日の朝ごはんは必ずお粥。 結婚してからも続けていること。 ただし、朝ごはんじゃない年もあったけど。 そして今年のお粥はお粥とは言い難い作り方。苦笑 お弁当作る片手間に、 干し椎茸と昆布と鰹節でとったお出汁に、 冷凍ご飯を解凍し…

冷凍パイシートを解凍して、 それにりんごを切ってならべて、 自家製シナモン柿ジャムをちょいちょい塗って、 210度のオーブンで15分、 180度のオーブンで15分。 出来上がり。 簡単で美味しくて大好きなおやつ。 卵黄を塗るともっと美味しそうなつやがでるけ…

炊飯器のない我が家。 手抜き朝ごはんをしたい時は、 前夜におにぎりを握る。 今日はワカメふりかけを混ぜたおにぎり。 お味噌汁を作って、 キャベツのぬか漬けを添えて。160105